đź”” Abonne-toi pour plus de délicieuses recettes !<br /><br />đź“ť Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-citron-framboise<br /><br />📸 Instagram : http://instagram.com/willyskitchen<br />🎥 TikTok : https://www.tiktok.com/@willyskitchen<br /><br />Je te propose une tarte citron framboise ultra fraîche et acidulée, parfaite pour l'été ! Une base de pâte sablée, une crème citron fondante cuite au four, des framboises juteuses et une chantilly mascarpone gourmande pour la touche finale. Pas besoin de lemon curd, la préparation est simple, rapide et bluffante ! Découvre ma recette pas à pas avec tous mes conseils pour réussir à coup sûr ce dessert aussi beau que bon.<br /><br />INGRÉDIENTS<br />Pour une tarte de 22 à 25 cm de diamètre<br />Pour la pâte sablée <br />125 g de beurre<br />50 g de sucre glace<br />250 g de farine<br />1 œuf<br />1 pincée de sel<br />Facultatif : 1 œuf pour la dorure<br /><br />Pour la crème au citron <br />200 g de sucre<br />50 g de fécule de maïs<br />4 œufs<br />Zestes de 3 citrons<br />230 ml de jus de citron (environ 3 citrons)<br />Framboises congelées<br /><br />Pour la décoration<br />200 g de mascarpone<br />150 g de crème fraîche ou fleurette (30% MG min)<br />40 g de sucre glace<br />Zestes de citron frais<br /><br />Pour les zestes de citron confit <br />1 citron non traité<br />40 g de sucre<br />60 g d’eau
